Category: еда

order66

Как я растерял больше сорока килограммов жира, сохранив силу - Бад Джефрис



https://www.dragondoor.com/articles/pavel-said-i-might-be-crazy-a-kettlebell-swing-odyssey-that-helped-me-lose-100-pounds-of-fat-but-no-strength/

Pavel сказал, что я crazy. Настолько ему понравились маховые рекорды, над которыми я работал более года.
Признаюсь, приступая к этой затее, я и сам не ожидал таких достижений и немыслимых преобразований. Но сперва пара слов обо мне, чтобы вы тоже могли оценить масштаб чуда.

Collapse )
order66

Накачка воли для прогресса в зале


Source

Опять тренировка и вечный вопрос: делать в зале то, что хочется, или то, что надо? Многие сталкиваются с ним. Кто-то ломает голову над этим большую часть своей тренировочной жизни.
Узнаете себя? Уже хорошо, потому что признание проблемы - половина решения. Некоторые качки никогда не задумываются. Они просто делают то, что нравится или чем можно похвастаться, и получают соответствующие результаты.

Если же вам нужен какой-то прогресс, ответьте на следующий вопрос:

Какие физические качества или показатели вы хотите улучшить своими тренировками?

И еще на один:

Действительно ли вы тренируетесь так, чтобы они улучшались?

Потому что обычно мы делаем то, что нам нравится, вместо того, что действительно надо было бы.

Collapse )
order66

Все о проращивании


Source

Что такое проращивание?

  С самим процессом многие знакомы по простым школьным опытам - кладете в банку несколько бобов, ежедневно смачиваете их водой и вскоре обнаруживаете вылезшие зеленые ростки.
  Наши предки тоже как-то обнаружили, что из маленьких зернышек вылезают всякие растения, и эти растения повкуснее самих зернышек. Они тоже принялись экспериментировать, и сегодня по всему миру люди замачивают бобовые, орехи, семечки и злаки, чтобы есть их в пророщенном или ферментированном виде.

В традиционной азиатской кухне готовят много чего с помощью проращивания:
•    делают из ферментированных соевых бобов закуску натто и пасту мисо
•    проростки обжаривают в масле или маринуют
•    пророщенные злаки (пшеница, просо, ячмень) ели на завтрак вместо хлопьев
•    в неолите китайцы даже делали первое вино из риса и пророщенных злаков
•    в китайской медицине используются препараты из пророщенного ячменя

Для проращивания зерен, бобовых или орехов сначала надо замочить их на несколько часов, а потом регулярно промывать, пока не появятся ростки. Обычно употреблять в пищу можно, когда росток достигает полусантиметра.

Обжаренные проростки гороха

Collapse )